密胺餐具遷移量檢測試驗主要是檢測蒸發殘渣、高錳酸鉀消耗量、甲醛單體遷移量、 三 聚氰胺單體遷移量、重金屬等指標。雖然,我國對密胺督具檢測的標準為QB/T1999-1994《密胺塑料餐具》但是遷移量檢測要求主要是依據國家強制標準GB 9690-2009《食品容器、包裝材料用三聚氰胺甲醛成型品衛生標準》中規定的指標來執行的。費爾檢測作為專業密胺餐縣檢測第三方機構,一直致力于研究其遷移量檢測工作。以嚇是我們總結的相關影響密胺餐具遷移試驗的相關因及分析結果。
浸泡溶液選擇
我們在使用蒸餾水、15%乙醇、 95%乙醇、 異J烷作為模擬浸泡液時,總遷移量的數值和甲醛遷移量的數值都比較小,相互差異很小,3%醋酸浸泡的結果數據明顯很高。酸性條件下餐具表面的光粉層容易被破壞,高溫條件下沒有聚合的樹脂溶出,總遷移量和甲醛遷移量都為高值,因此選擇3%醋酸作為浸泡溶液是比較嚴格的條件。
浸泡溫度影響
浸泡溫度對三聚氰胺餐具中總遷移量和甲醛遷移量的影響非常大,冷藏條件或比較低溫度以下的數值都比較小,但隨著溫度的升高,兩個數值在某種程度上發生了變化,在100的高溫下甲醛遷移量飛躍性地增加了。這是因為三 聚氰胺和甲醛樹脂不穩定,特別是在高溫下其結構發生變化,三聚氰胺分子和甲醛單體釋放的可能性很高。因此, 經常將裝有食品的劣質三聚氰胺塑料放入微波爐加熱,危險性很高。另外, 三聚氰胺塑料還可以釋放甲醛,甲醛對兒童的危害更大。
浸泡時間影響
根據歐洲聯盟的指令,歐洲餐具的甲醛遷移量需要進行3次移動實驗,以最后的浸泡液為測定液,測定該樣品的甲醛遷移量的數值。隨著浸泡時間的延長,總遷移量和甲醛遷移量的數值有增加的趨勢。分析了原因,發現三聚氰胺產品是熱固性塑料,70下的浸泡時間長時,其內部結構中的幾個交聯鍵分離,甲醛單體轉移到浸泡液中。
總結:三聚氰胺餐具在酸性條件下比較不穩定,總遷移量和甲醛遷移量都顯示出很高的值。冷藏條件和相對低的溫度 下數值小,但隨著溫度的升高,總遷移量和甲醛遷移量不同程度增加,在100左右的高溫”下甲醛遷移量飛躍性地增加。隨著浸泡時間的延長,總遷移量和甲醛遷移量的數值有增加的趨勢,這是因為使用三聚氰胺餐具時,表面的光粉層隨著使用次數的增加而逐漸被破壞,內部的交聯鍵被破壞,所以部分有害物質釋放到餐具的填充物中。